Mắm Cái Cá Cơm Trắng là một đặc sản đồ ăn đặc trưng tại vùng đất học Tây Nam Bộ. Đặc sản này không thật đơn giản là loại mắm bình thường, mà còn là biểu tượng cho văn hóa ẩm thực truyền thống từ Miền|Miền Nam}. Bởi vì quy trình sản xuất đặc biệt và nguyên liệu tinh tuyển, cá mắm Cái Cá Cơm Trắng